保鲜柜怎么采购好

水果保鲜柜采购问题，今天就给大家简单介绍一下：

相信大家都有发现，近几年，可供我们购买的水果品种越来越多，以前昂贵的水果现在也越来越普遍，我们也逐渐实现了“车厘子自由”等，随之而来出现的现象就是，我们生活周围的水果店也越来越多，因此，水果保鲜展示柜的需求也越来越高，那么开个水果店应该如何保存水果?什么样的展示柜适合保鲜储存水果呢?如何选购保鲜柜呢?

首先，现在保鲜柜的应用范围很广泛，不仅仅是水果店、商超便利店等行业需要，餐饮服务行业、医疗、工业等各个行业都会有冷柜设备需求，因此，如何选购冷柜很重要。而，水果店用的冷柜就要根据储存水果的特性来进行选择，第一点就是温度：保鲜水果时要注意温度调节，我们欧雪冷柜有专门用于水果保鲜的展示柜，通过降低柜内温度，降低水果的生命活动强度，抑制环境中细菌等微生物活性，延缓衰老，减少损耗，因此，商家要根据储存的水果品种来设置适宜的温度，例如：桃子、苹果等的适宜保存温度是1~4℃左右，香蕉8~14℃左右。一般来说，一般来说，热带的水果受生长环境、气候等因素影响，比较耐高温拍冷，所以，一般不需要用冷柜来存放，放在避光、阴凉的位置即可，但若需要放入冷柜，要注意放置位置，尽量不要放置在出风口与外围的地方，避免冻坏。温带地区的水果耐低温性好，可用水果保鲜柜储存。

但，要注意的是，保鲜柜也只能短期内暂时储存水果，并不能长期保鲜，因此，商家要定时检查，清理品质差的避免影响其它水果。如果您有冷柜购买需求，需要咨询了解更多的冷柜信息，欢迎您随时来咨询我们，我们会竭诚为您服务哦!